130-150g platkow wonnej rozy
750g bialego cukru
500g wody
sok z 1 cytryny
Rozane platki zbieram. Lekko pogniecione w rekach płatki ułożyć warstwami w szklanej misce, każdą zasypując 2 łyżkami cukru. Zakryć szczelnie i zostawić na noc.
Nastepnego dnia, w garnku o grubym dnie, zagotować na srednim ogniu pozostaly cukier z woda, wymieszać, az calkiem sie rozpusci, doprowadzajac calosc powoli do wrzenia. Dodać sok z cytryny i gotować ostro przez 5 minut nie mieszajac. Zdjąć garnek i wystudzić syrop. Gdy jest juz letni, włożyć do niego platki roz wraz z plynem i calosc raz jeszcze powoli zagotować. Gotować 15-20 minut do uzyskania odpowiedniej gestosci.
Wychodzi syrop.
Więc dodałam na oko żelfiksu i jest.
